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Da latino “trans”, attraverso e “humus”, terreno: transitare sui luoghi. La transumanza è una delle prassi più diffuse nella pastorizia tradizionale, si tratta dello spostamento periodico delle greggi e del bestiame che avviene due volte l’anno. In Primavera si conducono le mandrie verso i pascoli in alpeggio ed in Autunno si procede con il loro […]

Cosa significa diventare soci di Condifesa? Quali servizi sono previsti e cosa comprendono i costi? Ne parliamo in questo nostro articolo fresco di pubblicazione!  Cosa significa essere socio di Condifesa Venezia? Diventare socio di Condifesa Venezia significa entrare a far parte di un organismo di tutela per agricoltori, allevatori, frutticoltori, vivaisti e viticoltori. Siamo infatti […]

Continua la nostra rubrica che vede protagonisti gli associati storici di Condifesa. Oggi la parola va a Lia Rubini, amministratrice dell’azienda agricola Corte Serena, che ci ha colpito soprattutto per la passione quasi viscerale con cui descrive la sua proprietà, Condifesa – Ci racconta un po’ la storia della sua azienda? LR – La mia […]

L’approccio industrializzato degli ultimi settant’anni ha condotto alla nascita di allevamenti sempre più grandi e inquinanti. Ad averne fatto le spese sono gli animali, che vivono condizioni lontane da quelle naturali, ma anche la salute umana è messa a rischio, poiché la quantità è spesso preferita alla qualità. Bisogna quindi intervenire e agire affinché si […]

Abbiamo deciso di intervistare alcuni dei nostri soci per scoprire come sta andando la stagione in corso. Abbiamo quindi intervistato Mirco Ormenese, contitolare della società agricola Ormenese Daniele, Bruno e Mirco. Ecco com’è andata! Risponde Mirco Ormenese. Condifesa – Ci racconta un po’ la storia della sua azienda? MO – Certo! La nostra azienda si trova […]

Si tratta della seconda isola veneziana per estensione dopo il Lido, eppure non tutti la conoscono. Si tratta di Sant’Erasmo, una sorta di orto gigantesco che da secoli rifornisce Venezia e la terraferma di frutta e verdura dal sapore inconfondibile. La storia di Sant’Erasmo Raggiungibile con mezzora di vaporetto da Fondamenta Nove, attualmente è meta […]